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２２ｃｍのルクルーゼ鍋シグニチャー ココット・ロンドの使い方、買ってよかった事となぜ今まで買わずに、迷っていた３つの理由。
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サワードウ こねない1２時間ほったらかしのサワードウパンの実験結果！
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生地がやわらかすぎる状態になる６つの理由です。サワードウ作りは気温、湿度、水の量などに左右されますが、作っていくうちにキッチンの気温やスターターの状態や量などを工夫する事のより発酵時間を調整できたり、冷蔵庫で寝かしたりして翌日の朝に焼き立てのパンを焼き上げる事もできます。この記事を参考に暑い夏でもサワードウに挑戦してみてください。
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